Canan Karatay: Adana Kebabı Artık Gönül Rahatlığıyla Tüketilebilir

Sağlıklı beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, karbonhidrat tüketiminin insan sağlığı üzerindeki ciddi etkilerine bir kez daha dikkat çekti. Şekerin genetik bir sorun olmadığını, yanlış beslenme alışkanlıklarının bir sonucu olduğunu belirten Karatay, “Ekmek, pirinç ve makarna gibi karbonhidratlar vücutta toksik bir etki yaratır” dedi.

Sağlıklı Yağlarla Kilo Vermek Mümkün

Karatay, sağlıklı yağların yanlış bilinenin aksine kilo aldırmadığını, aksine uzun süreli enerji sağlayarak açlığı bastırdığını ifade etti. Geleneksel kalori hesabına dayalı diyetlerin artık bilimsel bir geçerliliği olmadığını savunan Karatay, sağlıklı yağların önemini şu sözlerle vurguladı:
“Sağlıklı yağlar, doğru tüketildiğinde hem kilo kaybını destekler hem de metabolizmayı düzenler.”

Adana Kebabı İçin Özel Tavsiye

Karatay, Adana kebabının sağlıklı bir yemek alternatifi olduğunu belirtti. Ancak, doğru tüketim şekline dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizerek şu uyarıda bulundu:
“Adana kebap tüketirken yanında ekmek veya pilav gibi karbonhidratları kesinlikle tüketmeyin. Bu şekilde kebap, dengeli ve sağlıklı bir besin olacaktır.”

İnsülin Direnci ve Karbonhidrat İlişkisi

Prof. Dr. Karatay, karbonhidrat ağırlıklı bir beslenmenin insülin direncine neden olduğunu söyledi. İnsülin direncinin, karın bölgesinde yağlanma, kilo artışı ve yüksek kan şekeri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti. Hareketsiz yaşam tarzının bu durumu daha da kötüleştirdiğini ifade eden Karatay, karbonhidratlardan uzak durmanın insülin direncini azaltabileceğini vurguladı.

Karatay’dan Sağlıklı Yaşam İçin İpuçları

Prof. Dr. Canan Karatay’ın sağlıklı yaşam ve beslenme önerileri, karbonhidrat tüketiminin azaltılması ve sağlıklı yağların dengeli bir şekilde tüketilmesine odaklanıyor. Adana kebabı gibi lezzetlerin doğru bir şekilde tüketilmesiyle, sağlıklı bir yaşam tarzının benimsenmesi mümkün olabilir.

kamu365.net